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domingo, 13 de janeiro de 2013

DICA VEGANA DO DIA - LEITE E BISCOITO DE AVEIA


Hoje fiz mais uma vez uma receita de leite de aveia, para complementar e variar a nutrição vegana a qual venho dedicado os últimos meses a aprender e colocar em prática na minha vida, buscando uma qualidade de vida melhor, onde tenho por objetivo preservar e nutrir meu organismo, e ao mesmo tempo, preservar e não colaborar com a exploração animal para o consumo, fazendo minhas as palavras de Leonardo Da Vinci quando diz que ..."MEU CORPO JAMAIS DEVERÁ SER TÚMULO PARA NENHUM OUTRO ANIMAL!" . 

O Leite de Aveia, apesar do que imaginam é mega fácil de fazer, mais gostoso, mais encorpado, mais nutritivo e pode substituir com maestria o leite de vaca, tão essencial a vida do bezerro e nem tanto nutricional ao Ser Humano, quanto outros alimentos de origem vegetal. 

A falta de informação e a massificação da mídia, limita a cabeça do Ser Humano e os guia pela senda do capitalismo onde nem sempre, ou melhor dizendo, NUNCA será prioridade manter a saúde de ninguém.

Este leite encontrei no site www.vista-se.com.br, onde muitas outras dicas bacanas podem ser encontradas. Segue a transcrição da receita e seus valores nutricionais, deixando claro que conforme pesquisa que realizei pela net, o litro deste leite industrializado é vendido por mais de R$ 14,00 (pasmem, um absurdo um valor deste num litro de leite tão simples de preparar na saúde e conforto do seu lar, veja a receita: 


Receita

Ingredientes
2 xícaras de aveia (em pó ou flocos)
4 xícaras de água (ou à gosto)

Preparo
Bata todos (rsrsrs) os ingredientes no liquidificador.
Tá decepcionado? Achou que dava mais trabalho? Ok, você pode coar com um pano (limpo!) e colocar em uma garrafa de vidro. Na geladeira, dura em média 3 dias.

Sugestões e dicas:
Para receitas salgadas, você pode usar ele assim mesmo, sem nenhum outro ingrediente, puro. Os temperos da receita farão a mágica. O leite de aveia tem o mesmo efeito do amido de milho. Sob cozimento, ele engrossa. Você consegue, por exemplo, fazer um delicioso estrogonofe com ele! Faça testes acrecentando mais ou menos aveia na hora de bater no liquidificador. Assim, você terá leites mais densos para pratos mais cremosos. Se o seu objetivo é ter um leite para beber com achocolatado ou consumir com granola, por exemplo, tente acrecentar uma colher de chá de essência de baunilha e açúcar a gosto durante o processo no liquidificador.

Preços – agora cai seu queixo
Uma caixinha de Creme de Soja da Batavo custa, em média, R$ 2,50 e tem 200g. Já 500g de aveia em pó custa, em média, R$ 1,60 e rende mais de 2 litros de leite vegetal! No entanto o preço do litro de leite de aveia industrializado gira em torno de R$ 15,00 à R$ 30,00, dependendo do estabelecimento, além de não ser tão comum de se encontrar.

Benefícios para a saúde do leite de aveia
O leite de aveia é rico em fibra, é isento de colesterol e lactose, e contém vitamina E, ferro, entre outras vitaminas e minerais.
A aveia é também rica em fitoquímicos, produtos químicos das plantas que ajudam a lutar contra doenças como o cancro, doenças cardiovasculares.

Análise nutricional da aveia (por 100g):
energia: 384 kcal
proteínas: 16 g
total de gorduras – 6,3 g
hidratos de carbono: 67 g
fibra: 9,8 g
cálcio: 52 mg
ferro: 4,2 mg
magnésio: 148 mg
fósforo: 474 mg
potássio: 350 mg
sódio: 4 mg
zinco: 3,07 mg
cobre: 0,343 mg
manganês: 3,630 mg
selénio: 34 mcg
vitamina B1 (tiamina): 0,730 mg
vitamina B2 (riboflavina): 0,140 mg
vitamina B3 (niacina): 0,780 mg
vitamina B5 (ácido pantoténico): 01,245 mg
vitamina B6: 0,120 mg
vitamina E: 0,700 mg
vitamina K: 3,2 mcg


... depois de "ordenhado" meu leite da querida "vaca AVEIA", a papa de aveia que sobrou, utilizei para fazer um delicioso biscoito de aveia com canela, segue a Receitinha Mística:


Ingredientes:

1 xícara de açúcar
2 colheres de creme vegetal (becel, neste caso)
1 colher de sopa de canela em pó
2 xícaras de farinha
2 xícaras da papa úmida de aveia (resultante do leite coado)
1 colher de café de fermento químico.

Misturar tudo, nesta mesma ordem, assar em forma untada. A massa não fica em ponto de modelar biscoitos então se você tiver daqueles sacos de confeiteiro, fará lindos biscoitos, ou se não tiver, coloque na forma medindo com uma colher, do tamanho que desejar que fique seu biscoito.

Para variar um pouco, pode colocar pedaços de chocolate ou raspas de limão... HUMMMMMMM!
UMA DELÍCIA! Quem quiser testar a receita, lembre-se de comentar o que achou!!!

Beijo e até mais!!!

MUITA LUZ!!!



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Todo mundo deveria ter algo a dizer sobre o que acontece em momentos coletivos de nossa existência, sobre como somos conduzidos por alguns poucos "pensantes" que em poucos momentos pensam em nós.

Todo mundo deveria dizer algo sobre o Amor, de como ele influencia nossa vida trazendo os aprendizados das mais variadas formas, as vezes até mesmo se disfançando de ódio.

Todo mundo deveria ter coragem de falar um pouco de seus próprios defeitos e medos, pois assim, poderia sentir a esperança de poder tranforma-los em qualidades.

Por aqui um pouco mais do que se passa por essa minha cabeça!


Contato: fernanda.mistica@yahoo.com.br

FELIZES OS QUE APRENDEM COM A SABEDORIA ALHEIA!

Tua caminhada ainda não terminou....

A realidade te acolhe dizendo que pela frente o horizonte da vida necessita de tuas palavras e do teu silêncio.

Se amanhã sentires saudades, lembra-te da fantasia e sonha com tua próxima vitória.

Vitória que todas as armas do mundo jamais conseguirão obter, porque é uma vitória que surge da paz e não do ressentimento.

É certo que irás encontrar situações tempestuosas novamente, mas haverá de ver sempre o lado bom da chuva que cai e não a faceta do raio que destrói.

Tu és jovem.

Atender a quem te chama é belo, lutar por quem te rejeita é quase chegar a perfeição.

A juventude precisa de sonhos e se nutrir de lembranças, assim como o leito dos rios precisam da água que rola e o coração necessita de afeto.

Não faças do amanhã o sinônimo de nunca, nem o ontem te seja o mesmo que nunca mais.

Teus passos ficarão.

Olhes para trás...mas vá em frente pois há muitos que precisam que chegues para poderem seguir-te.

CHARLES CHAPLIN

"A mente existe no tempo, na verdade, a mente é tempo, que existe no passado e no futuro.
E lembre-se, o tempo é composto de apenas dois tempos, o passado e o futuro.
O presente não é parte do tempo, o presente é parte da eternidade.
Conhecer o mundo inteiro não é nada quando comparado a conhecer o seu próprio mistério da vida interior." - OSHO

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"Haverá um tempo em que os seres humanos se contentarão com uma alimentação vegetariana e julgarão a matança de um animal inocente, da mesma forma como hoje se julga o assassino de um homem."
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"O conhecimento torna a alma jovem e diminui a amargura da velhice. Colhe pois a Sabedoria. Armazena suavidade para o amanhã."
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